Almacenar los alimentos en conserva

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Almacenar los alimentos en conserva

Para mantener su restaurante equipado con seguridad, use estas pautas para el almacenamiento de comida enlatada:


  • Alimentos poco ácidos se pueden almacenar de 2 a 5 años (Incluye: carne en conserva y las aves de corral (Algunos jamón enlatado, aunque si la etiqueta dice refrigerar, hágalo.), Guisos, sopas (no tomate), pastas, papas, maíz, y la mayoría de las verduras.)

  • Los bienes de alta ácido enlatados pueden almacenarse durante 1 a 1,5 años (Incluye: productos de tomate, frutas, chucrut, y los alimentos que han sido en escabeche y / o están en las salsas a base de vinagre)

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