Mantenga un calendario de mantenimiento

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Mantenga un calendario de mantenimiento

Material de restaurante y los suministros son caros y si se rompen pueden ciertamente puede tener un gran impacto en su beneficio empresarial. Haciendo equipo esté bien mantenido le ahorrará mucho dinero en servicios públicos y costos de reemplazo. Aquí hay un buen plan de ataque, por cortesía de allfoodbusiness.com:

Crear un calendario con las fechas de mantenimiento recomendada para todas las partes y equipos, incluidos los mensuales, trimestrales, semestrales y anuales de los controles. El calendario debe tener en cuenta cuando el aire acondicionado filtros de aire de los equipos debe ser cambiado (por lo menos trimestralmente), de escape y el suministro de los cojinetes del ventilador debe ser lubricada, y cuando los termostatos de cocina y equipos de aire acondicionado deben ser calibrados
.

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