El Almacenamiento De Alimentos Y Jardín Tips

Read these 9 El Almacenamiento De Alimentos Y Jardín Tips tips to make your life smarter, better, faster and wiser. Each tip is approved by our Editors and created by expert writers so great we call them Gurus. LifeTips is the place to go when you need to know about Utencilios para Restaurantes tips and hundreds of other topics.

El Almacenamiento De Alimentos Y Jardín Tips has been rated 3.9 out of 5 based on 12 ratings and 1 user reviews.

Mantenimiento de las lechugas frescas

Los pequeños restaurantes y cafés suelen resultar la misma cantidad de alimentos como una gran familia puede en un día. Debido a esta compra en grandes cantidades no es necesario. Sin embargo, es mantener los alimentos frescos. Uno de los puntos más difíciles de alimentos para mantener

Trate de envolver las hojas adicionales en toallas de papel, luego de sellado en un plástico (Ziploc) bolsa. Lechuga se queda mucho más fresco, mucho más tiempo, lo que le ahorra dinero!

Ahorro de espacio de almacenamiento

Aproveche al máximo el espacio de almacenamiento que haya en la despensa de su restaurante mediante el almacenamiento de mercancías secas en contenedores apilables de almacenamiento de alimentos. De plástico o recipientes de acero inoxidable son los mejores para este tipo de almacenamiento, ya que los materiales no son tan pesados como el vidrio y también son menos propensos a quebrarse. Elegir recipientes con sellos de caucho o de plástico a prueba de aire alrededor del borde de los párpados o la boca del recipiente siempre que sea posible, para mantener el aire hacia fuera.

Para ordenar los montones de atrás hacia adelante en las unidades de la estantería, con los temas menos probable que se utilicen en la parte posterior. Especialidad harinas, granos, etc entran en esta categoría. Mantenga los productos de primera necesidad como el azúcar en seco y la sal en la parte frontal para fácil acceso.

Frascos de vidrio: cómo lo hacen y no se deben apilar hasta

Hablando en términos ambientales, la alimentación de almacenamiento de envases de vidrio son una de las mejores opciones para los alimentos secos y húmedos. No sólo se puede evitar el desperdicio de bolsas de plástico u otros recipientes (por no hablar de espuma de poliestireno o de otros materiales de la tierra hostil), pero vidrio no absorbe olores y lavavajillas. El inconveniente es su peso. Alone, envases de vidrio son a menudo bastante fuerte, pero una vez que agregar el alimento para ellos, va a añadir oz importante, o incluso de libras. Cuando se trata de almacenamiento, esto puede ser un problema. Una forma fácil de evitar daños, es que nunca pila de frascos de vidrio. Los frascos en la parte inferior de la pila puede (y probablemente, con el tiempo) crack con el peso de los frascos en la parte superior.

La reutilización de las bolsas de almacenamiento de alimentos

Cualquier persona que trabaja en el negocio de los restaurantes saber qué tan rápido se puede ir a través de bolsas de almacenamiento de alimentos. Por desgracia, nuestros vertederos se acumulan con estas bolsas de almacenamiento - sobre todo los que no son aceptados para su reciclaje. (Cualquier cosa menos 2 # y # 5 no se acepta en Nueva York, por ejemplo. Revise su municipalidad local para el reciclaje de los reglamentos.) Bolsas de plástico resistente de almacenamiento de alimentos pueden ser reutilizados, sin embargo. Lave como realices tu recipientes de plástico otros. Las bolsas pueden ser apoyados o colgados - abierto y boca abajo - en los ganchos o soportes que se seque.

Bolsas que han llevado a cabo sólo alimentos secos son los mejores para este consejo de reciclaje. No recicle bolsas que han llevado a cabo la carne cruda o que han sido cocinados en el microondas.

Calidad de los alimentos frente a la seguridad de los alimentos

Adecuada de almacenamiento de alimentos comerciales requiere el conocimiento de la diferencia entre la calidad de los alimentos y la seguridad alimentaria. Un alimento de baja calidad, como una pieza de fruta madura todavía puede ser seguro para comer, mientras que un alimento de alta calidad, como un pedazo de cocido, grado A de carne puede ser peligroso, ya que ha tocado un plato con un alto recuento de bacterias en ella . Hay muchos factores que constituyen un alimento? S nivel de calidad: la norma de su estado natural, sus métodos de procesamiento, su almacenamiento, y la duración de almacenamiento. Las bacterias pueden introducirse en los alimentos a través de la manipulación de alimentos por negligencia. Asegúrese de mantener sus manos, así como todo lo que el alimento toca limpiar? De los contadores a los recipientes de almacenamiento.

Almacenar los alimentos en conserva

Para mantener su restaurante equipado con seguridad, use estas pautas para el almacenamiento de comida enlatada:


  • Alimentos poco ácidos se pueden almacenar de 2 a 5 años (Incluye: carne en conserva y las aves de corral (Algunos jamón enlatado, aunque si la etiqueta dice refrigerar, hágalo.), Guisos, sopas (no tomate), pastas, papas, maíz, y la mayoría de las verduras.)

  • Los bienes de alta ácido enlatados pueden almacenarse durante 1 a 1,5 años (Incluye: productos de tomate, frutas, chucrut, y los alimentos que han sido en escabeche y / o están en las salsas a base de vinagre)

La organización de los estantes de alimentos

Para ejecutar un negocio de restaurante apretado, la organización de los suministros de alimentos es la clave. Estanterías de almacenamiento de alimentos deben mantenerse limpios, y no de hacinamiento, y sobre todo lo que debe ser capaz de encontrar lo que necesita rápidamente.


  • Organiza tus productos, por tipo - panadería, cocina, condimentos, etc

  • Asegúrese de que están marcados todos los elementos.

  • A su vez los artículos etiquetados de manera que su etiqueta esté hacia fuera.

  • Cuando repoblar, poner los elementos más recientes en la parte trasera de la plataforma, detrás de los mayores. La primera utilización de viejos artículos.
Como nota general, la verificación periódica de las fechas de vencimiento en todos los productos alimenticios. Incluso si es un día de descanso, deshacerse de él.

Ventilar los alimentos!

Una forma eficiente de almacenar muchos de sus suministros de restaurante más pequeño es a través de un sistema de sellado al vacío de almacenamiento de alimentos. Los alimentos que desea preservar exactamente como es - los plátanos, fresas, sopa de huesos, carnes frías, etc - se colocan en la bolsa de almacenamiento de alimentos y el exceso de aire se retira de la bolsa a través de un vacío ya sea manual, bomba, o con la mano. La bolsa se sella herméticamente, manteniendo los alimentos frescos (perecederos aún debe ser congelados o refrigerados). Incluso más voluminosos artículos no alimentarios, tales como delantales y toallas de mano pueden ser sellados en bolsas también. Ellos ocupan menos espacio en sus gabinetes de almacenamiento.

De plásticos de calidad alimentaria

La Administración de Alimentos y Drogas de EE.UU. (FDA) ha determinado que los plásticos utilizados para el envasado de alimentos deben ser de mayor pureza que los plásticos utilizados para el envasado de los alimentos no. Como resultado, este tipo de plástico se conoce como plástico de calidad alimentaria. De plástico de calidad alimentaria no podrá contener colorantes o de plástico reciclado que se ha considerado perjudicial para los seres humanos. El plástico reciclado se puede utilizar para crear de calidad alimentaria para recipientes de plástico de almacenamiento de alimentos, sin embargo. Cuando los plásticos grado el uso de alimentos para almacenar sus productos alimenticios, tenga en cuenta que los alimentos muy ácidos como los tomates o los alimentos que contienen alcohol y / o grasas pueden sanguijuela aditivos de plástico del envase o recipiente en la comida. Asegúrese de seleccionar sólo aprobado por la FDA recipientes de comida de plástico.

Not finding the advice and tips you need on this Utencilios para Restaurantes Tip Site? Request a Tip Now!


Guru Spotlight
Jennifer Mathes, Ph.D.